上海这座大都市是相当繁华的，已经可以和首都媲美了，上海也是有很多的外来人口的，许许多多的打工者背井离乡来到上海，基本上都是早出晚归，没有时间做饭，尤其是早上，累了都想多睡一会，这就使早餐店越来越火。

　　很多人对办证很头痛，要跑来跑去，尤其是没有做过生意，什么工商局，税务局，食品卫生局等等，主要这些部门还往往不在一起。真的是给人一种望山跑死马的感觉。虽然办证有些麻烦，但是知道流程了，也是很简单的。大家不用过于担心。

　　注册营业执照需要的资料：

　　1、营业执照正副本原件（未五证合一版营业执照还需提供国地税正副本、组织机构代码证正副本、法人身份证复印件）

　　2、公司公章

　　3、新的注册地址租赁合同房屋产权证复印件及房东身份证复印件（出租方为企业的提供营业执照复印件加盖公章）及另需房东在每份复印件上签字，企业的加盖公章

　　办餐饮卫生许可证承诺时限不超过2个月：

　　1、受理后，30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定；

　　2、批准后10天内到单位办证窗口注册登记，并领取食品卫生许可证；

　　餐饮卫生许可证就是食品卫生许可证，办理通常需要作如下准备：

　　一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提供以下资料：

　　1、食品卫生许可证申请书；

　　2、法定代表人、业主或负责人资格证明；

　　3、生产经营场地平面图；

　　4、食品从业人员健康检查和培训合格证明；

　　5、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；

　　6、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

　　确定好要的早餐项目的话，那就要去学习技术，学习早餐技术是很重要的环境，因为技术是你开店赚钱的根本，占很重要的环节，对于初次开店的人来说要认真对待。学习技术更好不要去私人店里去学习，因为他们学费没有规律性，都是任意喊价。花了冤枉钱不说，也学不了什么技术，甚至还会浪费很多时间，因为你和私人店存在竞争关系，在利益面前他们不会教你真技术的。我从事餐饮培训多年的时间，遇到过很多这样的人。因此我建议那些不懂行的人，更好到正规的小吃培训机构去学习技术，这样才能学到真的技术。为什么这样说呢？1、因为正规的培训机构规模大，他们以技术培训为主，他们的职责是就是培训学员，所以他们会全心全意的把技术教给你。2、他们培训的项目多，早餐方面的培训项目有：生煎包培训，灌汤包培训，小笼包培训，手抓饼培训，千层饼培训，酱香饼培训，鸡蛋灌饼培训，营养粥培训，肠粉培训，豆腐脑培训，胡辣汤培训，油条培训等几十种小吃项目培训，可以让你选择合适自己的项目，做出自己的风格的早餐店。